LEVREK (Dicentrarchus labrax)

Takım:Perciformes

Familya:Moronidae(Levrekgiller)

Fusiform* bir vücut yapısına sahiptir.Büyük bir başı ve geniş bir ağzı vardır.Bu ağızda küçük sivri ve çok sayıda dişler bulunur.Çift olan sırt yüzgeçlerinden ilki diken ışınlardan oluşur.Dorsalden ventrale(sırttan karına) doğru inildikçe koyu gri-yeşil olan renk beyaza kadar açılır.Genç bireylerde sırtta koyu renk benekler bulunur.2-3 kg ortalamadan 14 kiloya kadar büyürler.Tüm denizlerde ve boğazlarda yaygın olarak yaşarlar.Yoğunluk karadenizdedir.Çoğunlukla sığ suları tercih ederler.0-5 metre derinliklerde yaygın olarak bulunurlar.Mendirek,liman bilhassa nehir ağızlarını bölge edinirler.Genellikle farklı boy gruplarından oluşan sürüler oluştursalar da büyük bireyler tek olarak da dolaşır.Mevsimsel beslenme ve üreme göçleri yaparlar.Kış aylarında kıyılarımızda bol av verirler.Kış mevsiminden sonra oldukça kurnaz ve büyük olan bölgeci ‘‘yerli balık’’lar geride kalır.Sert çevik ve avcı balıklardır.Balık yavruları balıklar küçük kabuklu ve yumuşakçalarla beslenirler.3yaşında olgunlaşıp su sıcaklığına göre kasımdan mart sonuna kadar üremeleri devam eder.Yüksek bir yumurtlama oranı vardır.Eti oldukça lezzetlidir.

Yazar : Nail SEVİNGEL